La cocina es uno de los oficios con más salida laboral en Chile: restaurantes, hoteles, casinos de empresas y servicios de banquetería buscan personal todo el año.
SENCE ofrece cursos gratuitos de cocina nacional e internacional en varias regiones, pensados para que puedas trabajar en una cocina profesional o emprender.
Te contamos qué aprenderás, cuánto gana un cocinero, los requisitos y cómo postular.
Qué aprenderás
- Cocina chilena: preparaciones tradicionales y comida casera.
- Cocina internacional: técnicas de otros países.
- Técnicas de corte y cocción: trabajo ordenado y profesional.
- Higiene y manipulación: normas sanitarias en la cocina.
- Costos y porciones: cómo calcular el costo de un plato.
Sueldo aproximado
| Puesto | Sueldo aproximado (CLP) |
|---|---|
| Ayudante de cocina | $539.000 a $620.000 al mes |
| Cocinero(a) | $600.000 a $800.000 al mes |
| Maestro(a) de cocina o chef | $750.000 a $1.000.000 al mes |
Montos brutos aproximados de referencia, considerando el sueldo mínimo 2026 ($539.000) y avisos publicados en portales de empleo. Pueden variar según la región, la experiencia y la empresa.
Complementa con: Mira el curso de manipulación de alimentos →
Requisitos para postular
- Tener 16 años o más (algunos cursos piden 18).
- Contar con Registro Social de Hogares (RSH). Muchos programas piden estar dentro del 60% más vulnerable.
- Tener ClaveÚnica para postular en línea.
- Cumplir los requisitos propios de cada curso (por ejemplo, escolaridad mínima).
Beneficios de los cursos SENCE
- Curso 100% gratuito.
- Subsidio diario de locomoción y alimentación por cada día de asistencia (en Fórmate para el Trabajo, $4.000 diarios).
- Apoyo para cuidado de niños o personas dependientes, según el programa.
- En cursos con salida independiente, apoyo para herramientas (hasta $360.000 en algunos programas).
Cuidado con los fraudes
Los cursos de SENCE son gratuitos. Nadie puede cobrarte por inscribirte, por reservar un cupo ni por «asegurarte» la beca. Si alguien lo hace, es una estafa.
Cómo postular paso a paso
- Entra a Elige tu Curso de SENCE.
- Busca el curso por nombre y filtra por tu región y comuna.
- Revisa requisitos, horario y fechas de inicio.
- Presiona «Postular» e ingresa con tu ClaveÚnica.
- Completa tus datos y espera el contacto del organismo que dicta el curso.
Este es un sitio informativo independiente. No pertenecemos a SENCE ni a ninguna de las instituciones mencionadas, y no cobramos por la información. La inscripción a los cursos siempre se realiza de forma gratuita en el portal oficial de cada institución.
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