Emprendimiento Gastronómico: cómo iniciar tu negocio y conseguir financiamiento

Muchas personas que aprenden cocina, pastelería o panadería deciden emprender: venta de comida por pedido, colaciones, tortas o un pequeño local.

En Chile existe apoyo del Estado para partir. Sercotec tiene el fondo Capital Semilla, que entrega un aporte para financiar el proyecto de quienes quieren iniciar un negocio.

Te explicamos los primeros pasos, cómo funciona el Capital Semilla y dónde postular.

Primeros pasos para emprender

• Define qué vas a vender y a quién.
• Calcula tus costos y fija precios que te dejen ganancia.
• Infórmate sobre la autorización sanitaria para elaborar alimentos.
• Inicia actividades en el SII cuando empieces a vender.
• Usa redes sociales y WhatsApp para darte a conocer.

Capital Semilla de Sercotec

Montos según la convocatoria 2026. Revisa siempre las bases vigentes en el sitio de Sercotec, porque cambian cada año y según la región.

Requisitos generales

• Ser mayor de 18 años.
• No tener inicio de actividades en primera categoría ante el SII.
• Tener una idea de negocio que cumpla el foco de la convocatoria de tu región.

También existen fondos especiales para mujeres, como Capital Abeja Emprende.

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Cuidado con los fraudes

Postular a los fondos de Sercotec es gratis. Nadie puede asegurarte que ganarás a cambio de dinero.

Cómo postular paso a paso

1. Entra al sitio de Sercotec.
2. Revisa los fondos abiertos en tu región.
3. Lee las bases y el foco de la convocatoria.
4. Regístrate y completa el formulario con tu idea de negocio.
5. Envía tu postulación antes del cierre.

Este es un sitio informativo independiente. No pertenecemos a SENCE ni a ninguna de las instituciones mencionadas, y no cobramos por la información. La inscripción a los cursos siempre se realiza de forma gratuita en el portal oficial de cada institución.